As sobremesas são muito apreciadas em nossa cultura alimentar e encontrar sugestões saborosas e saudáveis é um dos grandes desafios dos nutricionistas que atuam diretamente em alimentação fora do lar.

Sobremesas naturais podem ser uma ótima maneira de satisfazer sua vontade de comer doces e, ao mesmo tempo, fornecer nutrientes importantes. Aqui vão algumas idéias para sobremesas nutritivas e deliciosas.
- Sobremesas à base de frutas, como frutas frescas (frutas vermelhas, mangas e melões por exemplo) podem ser apreciadas como uma sobremesa simples e refrescante por si só. Você também pode ser criativo fazendo saladas de frutas, espetadas de frutas ou parfaits de frutas usando iogurte ou uma pitada de nozes para adicionar textura e proteína.
- Iogurte grego com coberturas também é uma proposta interessante. O iogurte grego é uma opção cremosa e rica em proteínas para uma sobremesa saudável. Cubra com frutas frescas, um fiozinho de mel ou xarope de bordo e uma pitada de nozes ou granola para adicionar sabor e crocância.
- Pudim de sementes de chia pode surpreender o público. As sementes de chia são repletas de fibras, ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes. Misture sementes de chia com leite de sua escolha (lácteo ou vegetal) e um adoçante natural como mel ou agave. Deixe descansar durante a noite na geladeira e pela manhã você terá um pudim delicioso e rico em nutrientes.

Sobremesas de frutas assadas em vez das sobremesas tradicionais com alto teor de açúcar, assar frutas como maçãs, peras, pêssegos ou abacaxis pode ser uma boa pedida. Polvilhe-os com canela e um toque de mel ou xarope de bordo e leve ao forno até ficarem macios. Sirva-os quentes com um bocado de iogurte grego ou uma pitada de nozes para uma opção de sobremesa mais saudável.
- Opte pelo chocolate amargo com alto percentual de cacau (70% ou superior), pois contém menos açúcar e mais antioxidantes em comparação ao chocolate ao leite. Desfrute de alguns quadradinhos como guloseima ou combine-os com frutas frescas para uma sobremesa simples e satisfatória.
- Faça picolés autorais usando purê de frutas, iogurte ou leite de coco. Você também pode misturar frutas congeladas com um pouco de leite ou iogurte para criar um “bom creme” saudável e cremoso, alternativa ao sorvete tradicional.
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