¿Nutricionista recién llegado a una unidad escolar? Algunos consejos de nuestros expertos para hacer más fácil la educación nutricional de los más pequeños :)
Es muy importante ofrecer comidas saludables y nutritivas a los estudiantes a la hora del almuerzo en las escuelas. Garantizar que los estudiantes tengan acceso a opciones de alimentos nutritivos puede tener un impacto positivo en su salud y bienestar general. Además de elegir alimentos y equipos saludables y naturales que proporcionen una cocina saludable con poca pérdida nutricional, aquí hay algunos consejos y recomendaciones valiosos para crear una experiencia nutritiva en la escuela:Incluya una variedad de frutas y verduras: asegúrese de ofrecer una selección diversa de frutas y verduras frescas. Incluir opciones como manzanas en rodajas, palitos de zanahoria, tomates cherry y ensalada de verduras mixtas proporcionará vitaminas, minerales y fibra esenciales para respaldar la salud general de los estudiantes.Sirva cereales integrales: opte por panes, wraps o pastas integrales en lugar de cereales refinados. Los cereales integrales son ricos en fibra y proporcionan energía sostenida durante todo el día. Considere ofrecer opciones de cereales integrales para sándwiches, wraps y guarniciones como arroz integral o quinua.Incorpore proteínas magras: incluya fuentes de proteínas magras en sus comidas a la hora del almuerzo para promover el crecimiento y la reparación muscular. Ofrezca opciones como pollo, pavo, tofu o verduras a la parrilla como lentejas o garbanzos. Estas fuentes de proteínas son bajas en grasas saturadas y proporcionan aminoácidos esenciales.
Limitar los alimentos procesados y los alimentos azucarados: Minimizar la disponibilidad de alimentos procesados como patatas fritas, galletas y bebidas azucaradas. En instituciones privadas puede ser un gran desafío, pero vale la pena. Estos artículos a menudo carecen de valor nutricional y pueden contribuir a caídas de energía y falta de concentración. En su lugar, ofrezca alternativas más saludables como patatas fritas horneadas, barras de granola caseras o agua con sabor a fruta fresca.Fomente la hidratación: haga que el agua sea fácilmente accesible y anime a los estudiantes a beber mucho durante el día. Una hidratación adecuada es esencial para mantener la función cognitiva, la concentración y la salud general. Considere ofrecer agua con rodajas de cítricos o hierbas para darle más sabor.Involucrar a los estudiantes en la planificación del menú: Involucrar a los estudiantes en el proceso de planificación del menú para aumentar su interés y entusiasmo por la alimentación saludable. Permítales brindar información sobre los tipos de alimentos que les gustan y anímelos a sugerir alternativas nutritivas a sus comidas favoritas.Educar a los estudiantes sobre nutrición: Utilice la hora del almuerzo como una oportunidad para educar a los estudiantes sobre la importancia de una alimentación saludable. Proporcione materiales educativos sobre nutrición, organice talleres o involucre a profesionales de la nutrición para que enseñen a los estudiantes cómo elegir alimentos balanceados.
Adecuarse a las restricciones dietéticas: tenga en cuenta a los estudiantes con restricciones dietéticas o alergias. Ofrezca opciones alternativas para personas con necesidades específicas, como opciones sin gluten, sin lácteos o vegetarianas/veganas. Garantizar que los estudiantes con restricciones dietéticas tengan igual acceso a comidas nutritivas y satisfactorias.
Al implementar estos consejos, los nutricionistas escolares pueden crear un entorno de almuerzo que promueva hábitos alimentarios saludables, respalde una nutrición óptima y contribuya al bienestar general de los estudiantes.
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