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dentro de las unidades de nutrición y alimentación
nutriNOTICIAS


Herencia cultural
En las ferias nacionales e internacionales de 2024, el énfasis en ingredientes de origen indÃgena fue una tendencia notable, reflejando...
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Conexión social
Un tema recurrente en eventos e investigaciones, la creciente importancia de las experiencias gastronómicas y la conexión social en el...
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Cocinar al vapor
De tendencia tecnológica a sugerencia de expertos en seguridad alimentaria, el vapor permite preparaciones más saludables y...
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Nutrición en restaurantes
La presencia de profesionales de la nutrición en los diferentes tipos de UAN representa seguridad alimentaria para la ciudadanÃa y uso...
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Educación Nutricional
El papel del nutricionista en un ambiente escolar va mucho más allá de la participación en el proceso de preparación del almuerzo,...
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Nt+Fs = S2
El trabajo de los nutricionistas en los foodservices, o unidades de alimentación y nutrición, es el maridaje perfecto para una...
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NRA23 - Tendencias del mercado alimentario
¡Buenas noticias! Muchas de las principales tendencias del mercado de alimentación fuera del hogar destacadas en la última versión de la...
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El movimiento por la búsqueda de alimentos más sanos y nutritivos, que involucra los conceptos de orgánico y plant based, es el centro de...
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Embalaje verde
La sostenibilidad ha llamado la atención en el mercado alimentario fuera del hogar, por lo que la atención a los envases sostenibles,...
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Revolución Natural
El sector de foodservices ya está en la vÃa verde y algunos casos son interesantes para comprender la dinámica de este cambio en la...
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El mundo de los cereales
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