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Alimentos que curan

 

El panel Alimentos que Curan es más que un evento sobre nutrición y hospitalidad; Es una oportunidad para transformar el cuidado alimentario en un gesto de amor, respeto y acogida para todo aquel que pasa por el hospital, además de reflexionar sobre la importancia de la alimentación en el proceso de curación.

 

La edición de Alimentos que Curan de Abril de 2024 tendrá lugar en la São Paulo, y estará dirigida al público que trabaja con nutrición en el sector de la salud en la región del gran São Paulo.

 

NutriHospitalidad

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Panelistas

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Durante el evento discutiremos cómo la comida puede ser un vínculo de humanización, hospitalidad y bienestar, contribuyendo a la curación emocional y aliviando el sufrimiento en el entorno hospitalario.

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Próxima fecha:

Abril/25

Temas asociados al programa Alimentos que Curan

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01

La alimentación como acto de cuidado y acogida

Las comidas hospitalarias van más allá del aspecto físico de la recuperación, nutren las emociones y deben verse como un momento de acogida emocional para los pacientes y acompañantes.

02

Humanización en la alimentación hospitalaria

La importancia de comprender las necesidades emocionales de los pacientes y cómo la alimentación puede contribuir a su salud

bienestar general.

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03

El papel de la hospitalidad en las comidas  

Cómo pequeños gestos de hospitalidad durante la comida, desde la presentación del plato hasta el servicio y el ambiente, pueden marcar una diferencia significativa en la experiencia del paciente.

04

Los alimentos actuando en la Recuperación Integral

Cómo la alimentación puede contribuir al proceso de curación emocional, reduciendo el estrés y aumentando el confort en el entorno hospitalario.

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05

Prácticas culturales y alimentación hospitalaria

Cómo respetar las elecciones alimentarias, las tradiciones y las necesidades culturales de los pacientes, promoviendo la atención individualizada sin comprometer la dieta.

06

Innovaciones y Tendencias en Nutrición Saludable

Nuevos enfoques y tecnologías en la preparación, distribución y presentación de comidas. Cómo la tecnología puede apoyar la producción de comidas que promuevan la salud y el confort.

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07

Impacto del aspecto nutricional en los resultados

La importancia de personalizar las dietas y los cuidados nutricionales en el proceso de recuperación física y emocional del paciente, considerando las posibilidades y desafíos en la implementación de modelos de alimentación basados en singularidades.

Público:

- Nutricionistas y profesionales de la nutrición y dietética que trabajan en hospitales, clínicas y establecimientos sanitarios.

- Gastrónomos, cocineros y otros profesionales implicados en la preparación y gestión de las comidas hospitalarias.

- Responsables de unidades hospitalarias, con foco en la calidad de la atención y la humanización de los servicios de alimentación.

Objetivos

1. Reflexionar sobre la importancia del apoyo emocional que la alimentación puede proporcionar a pacientes y acompañantes en situación de vulnerabilidad.

2. Explorar la relación entre alimentación y curación, entendiendo cómo la nutrición puede ir más allá de las necesidades fisiológicas, promoviendo momentos de confort y alivio durante el proceso de recuperación.

3. Capacitar a los profesionales de la alimentación y nutrición para desarrollar prácticas de recepción que integren la alimentación a la experiencia de atención, respetando las particularidades de cada paciente.

4. Promover el intercambio de experiencias sobre cómo las comidas pueden ser momentos de conexión y empatía, tanto en el proceso de alimentación como en la forma de servir y acoger a los pacientes.

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