
Alimentos que curan
El panel Alimentos que Curan es más que un evento sobre nutrición y hospitalidad; Es una oportunidad para transformar el cuidado alimentario en un gesto de amor, respeto y acogida para todo aquel que pasa por el hospital, además de reflexionar sobre la importancia de la alimentación en el proceso de curación.
La edición de Alimentos que Curan de Abril de 2024 tendrá lugar en la São Paulo, y estará dirigida al público que trabaja con nutrición en el sector de la salud en la región del gran São Paulo.
NutriHospitalidad


Panelistas
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Durante el evento discutiremos cómo la comida puede ser un vÃnculo de humanización, hospitalidad y bienestar, contribuyendo a la curación emocional y aliviando el sufrimiento en el entorno hospitalario.

Próxima fecha:
Abril/25

Temas asociados al programa Alimentos que Curan

01
La alimentación como acto de cuidado y acogida
Las comidas hospitalarias van más allá del aspecto fÃsico de la recuperación, nutren las emociones y deben verse como un momento de acogida emocional para los pacientes y acompañantes.
02
Humanización en la alimentación hospitalaria
La importancia de comprender las necesidades emocionales de los pacientes y cómo la alimentación puede contribuir a su salud
bienestar general.


03
El papel de la hospitalidad en las comidas
Cómo pequeños gestos de hospitalidad durante la comida, desde la presentación del plato hasta el servicio y el ambiente, pueden marcar una diferencia significativa en la experiencia del paciente.
04
Los alimentos actuando en la Recuperación Integral
Cómo la alimentación puede contribuir al proceso de curación emocional, reduciendo el estrés y aumentando el confort en el entorno hospitalario.


05
Prácticas culturales y alimentación hospitalaria
Cómo respetar las elecciones alimentarias, las tradiciones y las necesidades culturales de los pacientes, promoviendo la atención individualizada sin comprometer la dieta.
06
Innovaciones y Tendencias en Nutrición Saludable
Nuevos enfoques y tecnologÃas en la preparación, distribución y presentación de comidas. Cómo la tecnologÃa puede apoyar la producción de comidas que promuevan la salud y el confort.


07
Impacto del aspecto nutricional en los resultados
La importancia de personalizar las dietas y los cuidados nutricionales en el proceso de recuperación fÃsica y emocional del paciente, considerando las posibilidades y desafÃos en la implementación de modelos de alimentación basados en singularidades.
Público:
- Nutricionistas y profesionales de la nutrición y dietética que trabajan en hospitales, clÃnicas y establecimientos sanitarios.
- Gastrónomos, cocineros y otros profesionales implicados en la preparación y gestión de las comidas hospitalarias.
- Responsables de unidades hospitalarias, con foco en la calidad de la atención y la humanización de los servicios de alimentación.
Objetivos
1. Reflexionar sobre la importancia del apoyo emocional que la alimentación puede proporcionar a pacientes y acompañantes en situación de vulnerabilidad.
2. Explorar la relación entre alimentación y curación, entendiendo cómo la nutrición puede ir más allá de las necesidades fisiológicas, promoviendo momentos de confort y alivio durante el proceso de recuperación.
3. Capacitar a los profesionales de la alimentación y nutrición para desarrollar prácticas de recepción que integren la alimentación a la experiencia de atención, respetando las particularidades de cada paciente.
4. Promover el intercambio de experiencias sobre cómo las comidas pueden ser momentos de conexión y empatÃa, tanto en el proceso de alimentación como en la forma de servir y acoger a los pacientes.

