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Comida que Cura

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O painel Comida que Cura é mais do que um evento sobre nutrição e hospitalidade; é uma oportunidade para transformar o cuidado alimentar em um gesto de amor, respeito e acolhimento para todos que passam pelo hospital, além de refletir sobre a importância da alimentação no processo de cura.

 

A próxima edição de Comida que Cura acontecerá em São Paulo, em Abril de 2025, e será direcionada ao público atuante em nutrição fora do lar no setor de saúde na região da grande São Paulo.

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NutriHospitalidade

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Painelistas

A alimentação hospitalar, muitas vezes associada apenas ao aspecto nutricional e terapêutico, tem um potencial ainda maior de impactar a experiência de cuidado dentro do hospital.

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Durante o evento, abordaremos como as refeições podem ser um elo de humanização, hospitalidade e bem-estar, contribuindo para a cura emocional e o alívio do sofrimento no ambiente hospitalar.

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Próxima data:

Abril/25

Temas Associados ao Programa Comida que Cura

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01

Alimentação como Ato de Cuidado e Acolhimento

Refeições hospitalares vão além do aspecto físico da recuperação, elas nutrem as emoções e devem ser vistas como um momento de acolhimento emocional para pacientes e acompanhantes.

02

A Humanização na Alimentação Hospitalar

A importância de entender as necessidades emocionais dos pacientes e como a alimentação pode contribuir para o

bem-estar geral.

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03

O Papel da Hospitalidade nas Refeições 

Como pequenos gestos de hospitalidade durante a refeição, da apresentação do prato ao atendimento e o ambiente, podem ter diferença significativa na experiência do paciente.

04

A Alimentação atuando na Recuperação Integral

Como a comida pode contribuir para o processo de cura emocional, reduzindo o estresse e aumentando o conforto no ambiente hospitalar.

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05

Práticas Culturais e Alimentação Hospitalar

Como respeitar as escolhas alimentares, tradições e necessidades culturais dos pacientes, promovendo um cuidado individualizado sem prejuízo da dieta.

06

Inovações e Tendências em Nutrição na Saúde

Novas abordagens e tecnologias na preparação, distribuição e apresentação das refeições. Como a tecnologia pode apoiar a produção de refeições que promovem saúde e conforto.

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07

Impacto do Aspecto Nutricional nos Resultados 

A importância da personalização das dietas e do atendimento nutricional no processo de recuperação física e emocional do paciente, considerando as possibilidades e desafios na implantação de modelos de alimentação baseada nas singularidades.

Público:

- Nutricionistas e profissionais de nutrição e dietética que atuam em hospitais, clínicas e estabelecimentos de saúde.

- Gastrônomos, chefes de cozinha e outros profissionais envolvidos na preparação e gestão de refeições hospitalares.

- Gestores de unidades hospitalares, com foco na qualidade do atendimento e humanização dos serviços de alimentação.

Objetivos 

1. Refletir sobre a importância do acolhimento emocional que a comida pode proporcionar a pacientes e acompanhantes em situações de vulnerabilidade.

2. Explorar a relação entre alimentação e cura, entendendo como a nutrição pode ir além da necessidade fisiológica, promovendo momentos de conforto e alívio durante o processo de recuperação.

3. Capacitar profissionais da alimentação e nutrição a desenvolverem práticas de acolhimento que integrem a comida à experiência de cuidado, respeitando as particularidades de cada paciente.

4. Promover a troca de experiências sobre como as refeições podem ser momentos de conexão e empatia, tanto no processo de alimentação quanto na forma de servir e receber os pacientes.

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